Осторожно: мясо и молоко

На Кубани обнаружили бруцеллез. Очаги опасного заболевания выявили в Успенском, Отрадненском и Лабинском районах края.

– Заболело пять животных. Поскольку бруцеллез – инфекция, передающаяся от больных животных человеку, собственникам крупного и мелкого рогатого скота необходимо принять меры для исключения риска заболевания людей и животных, – сообщили в Управлении Россельхознадзора по Краснодарскому краю и Республике Адыгея.

В числе защитных мер – запрет перевозки животных, мяса, кормов без контроля со стороны государственных ветеринарных специалистов и без ветеринарных сопроводительных документов, приобретения мяса на стихийных рынках.

Бруцеллез рогатого скота опасен и для человека: бактерия необычайно устойчива к внешней среде. В земле она сохраняется до трех месяцев, в воде – до пяти. Через молоко опасное заболевание может передаваться в течение 46 дней, через брынзу – до двух месяцев. В большинстве молочных продуктов бактерия сохраняется на протяжении всего срока их годности.