"Да, шеф!". Под таким девизом прошел мастер-класс на базе Ладожского многопрофильного техникума для будущих поваров

Встреча такого формата прошла впервые.

- По поручению губернатора Кубани все профессиональные учебные заведения края организовывают Дни открытых дверей для работодателей, -  рассказала заместитель директора техникума Кристина Савченко.- В начале марта мы подготовили встречу, на которую пригласили руководителей предприятий отрасли,  специалистов из кафе и ресторанов района. Откликнулись представители усть-лабинских ресторанов «Сицилия», «Бархат» и местных предприятий общественного питания. Гости посмотрели учебно-производственную базу, ознакомились с историей учебного заведения, а затем специалисты, преподаватели и учащиеся провели круглый стол, где обсудили условия сотрудничества.

В результате договоренности мастер-класс для группы студентов четвертого курса профессии «Повар, кондитер» на базе техникума провел шеф ресторана «Бархат» Станислав Рохманько. Студенты под руководством опытного повара приготовили ризотто с курицей и салат с овощами под соусом из свежего манго. Затем провел дегустацию и разобрал подачу и вкус блюд. Будущие повара долго не отпускали шефа, задавали вопросы.

Уточним, троих ребят специалист по итогам встречи пригласил на стажировку в свой ресторан.

Фото: Ладожский многопрофильный техникум