Как социальный контракт помог Владимиру Карачаеву из Болгова реализовать потенциал

Личным подсобным хозяйством молодой хуторянин начал заниматься в конце прошлого года – разводит овец на мясо. Почему без господдержки было не обойтись, он рассказал корреспондентам «СН».

Просторно и экологично

По соцконтракту от управления социальной защиты населения в Усть-Лабинском районе Владимиру Карачаеву выделили 200 000 рублей. На эти средства начинающий фермер приобрел 40 овец, включая несколько самок и ягнят.

– Без финансовой помощи от государства так скоро бы свое дело не открыл. Потребовалось бы года два-три, чтобы накопить нужную сумму, – говорит предприниматель.

Родом Владимир из Карачаево-Черкесской Республики. Жил в городе, но всегда мечтал переехать в деревню, чтобы заниматься фермерским хозяйством. И вот желание осуществилось.

Мужчина отметил, что для него принципиально важно, чтобы мясо, как и другие продукты, не содержало «химии». Растит овец только на натуральном корме – овсе, пшенице, сене и зеленой траве.

– Когда переезжали, учитывали, чтобы жилье находилось рядом с лугом, который можно приспособить под пастбище, – добавил фермер. – Дом в Болгове показался нам с супругой самым подходящим для этого местом. Здесь большая придомовая площадь, есть пустырь неподалеку. Территория принадлежит государству, поэтому поинтересовался, можно ли ее арендовать. Когда дали добро, сразу же купили и дом.

Под пастбище были объединены часть двора и луг, огороженные электропастухом. Фермер отметил, что технология сильно облегчает ведение подсобного хозяйства – не нужно тратить время на выпас животных и можно быть уверенным, что стадо не разбежится.

На новый уровень

Как пояснил Владимир, на качество мяса влияет не только корм, но и порода животных. У него их несколько, но особое внимание уделяет двум породам – меринос и романовской.

– Ягнята мериносов быстро набирают вес и дают мясо высокого качества. Оно считается одним из самых вкусных и качественных, с хорошей мраморностью. Мясо романовских овец тоже ценится среди гурманов – нежное, сочное и, что немаловажно, с приятным запахом. Также оно содержит мало жира, поэтому считается низкокалорийным, что сказывается на высоком спросе среди покупателей, – отметил Владимир Карачаев. – В ближайшее время планирую приобрести несколько овец породы дорпер. Они отличаются хорошей мясистостью – примерно в два раза больше, чем от других пород овец. Мясо нежное, с тонкой жировой прослойкой.

Сбыт баранины идет у Карачаева в розницу. Одни берут живым весом, другие – мясом. Владелец ЛПХ поделился, что по профессии он повар, поэтому нередко и сам готовит различные блюда из баранины. Кулинарными изысками радует не только семью, но и друзей. Благодаря товарищам появились и первые покупатели. С ними Владимир охотно может поделиться рецептом маринада для шашлыка или блюда из баранины.

– Рекламу нам делает сарафанное радио. Покупатели сами решают, достойно ли наше мясо того, чтобы его продавать, – добавил фермер.

Супруга Владимира, Кристина, родом из Сочи. Призналась, что перебраться в сельскую местность была не против. Свежий воздух, возможность питаться экологически чистой домашней пищей – условия показались заманчивыми. Дети (три сына и три дочери) переездом тоже довольны, стараются помогать родителям по хозяйству.

Сейчас глава семьи спешит возвести загон для овец. Говорит, важно успеть до холодов, но работу усложняет еще не зажившая после ранения рука. Фермера недавно демобилизовали по ранению из зоны спецоперации. На СВО ушел добровольцем.

– Когда обратился в военкомат, не хотели брать, потому что многодетный отец, но я все-таки настоял. Считаю, что защищать Родину долг каждого, – говорит мужчина.

Владимир проходил службу на Херсонском направлении, в зоне спецоперации находился почти два года – с осени 2023 года. Отметил, если бы не ранение, продолжил бы служить. Он убежден, что должен быть для детей не только образцом трудолюбия, но храбрости и патриотизма.

Цифры

В 2024 году государственную социальную помощь в виде соцконтракта от управления социальной защиты населения в Усть-Лабинском районе получили 43 индивидуальных предпринимателя и 15 человек – на ведение личного подсобного хозяйства.

В 2025-м соцконтрактом воспользовались 18 индивидуальных предпринимателей и 20 владельцев ЛПХ.