Пашня без плуга и козы без стресса

Узнали, как идут дела в хозяйствах кубанских сельхозпроизводителей, получивших гранты на развитие

Грантовая поддержка фермеров со стороны государства рождает новых представителей отрасли, помогает им расширять сферу деятельности и вывести свой бизнес на новый уровень.

Не голубикой единой

Про чудо-голубику молодого фермера и индивидуального предпринимателя Александра Пустовойта из Незаймановского поселения Тимашевского района Кубани сегодня знает весь край. Плантация садовой голубики раскинулась на двух гектарах и появилась здесь не по счастливой случайности, а благодаря грамотному подходу к делу и своевременной государственной поддержке.

В 2022 году Александр стал обладателем гранта по программе «Агростартап» в размере 2,8 миллиона рублей. Добавив к этой сумме еще двадцать процентов собственных средств, он приобрел качественные саженцы, современный растворный узел для организации капельного орошения и вместительную холодильную камеру, позволяющую сохранять собранный урожай в первозданной свежести.

Однако голубика – не единственное направление агробизнеса семьи Пустовойт. Зерновое хозяйство является фундаментом и главной экономической опорой.

Сеем, но не пашем

Александр Пустовойт поясняет, что в последние годы ставка сделана на развитие системы нулевой обработки почвы, известной во всем мире как No-till, или технология прямого посева.

– Мы не пашем, не культивируем, не дискуем, – перечисляет Александр. – Мы полностью перешли на ресурсосберегающую технологию. Главный, самый ценный и дефицитный ресурс для нас в условиях южного климата – это влага. Мы меньше работаем на поле, меньше терзаем землю железом и в итоге сохраняем гораздо больше драгоценной воды. Да, признаюсь честно, это тяжело. Это не просто сел в трактор и поехал по прямой. Здесь нужно очень много думать, просчитывать каждый шаг, анализировать состояние почвы. Но это совсем другой уровень отношения к земле.

Переход на новую технологию ощутимо сказался и на экономике хозяйства. Сократилась нагрузка и на людей, и на технический парк. Но самый наглядный показатель – это расход горюче-смазочных материалов. Затраты на ГСМ, это вечная головная боль любого агрария, упали более чем в три с половиной раза.

Природные катаклизмы последних времен преподнесли сюрпризы в виде поздневесенних заморозков. Фермер Пустовойт приспособился к ним с помощью методики позднего сева.

– Вот смотрите, сейчас она (пшеница) у нас по развитию на недели полторы, а где-то и на все две отстает от средних показателей по поселению, – поясняет Александр. – Но, честно говоря, не припомню случая, чтобы мы серьезно потеряли в урожайности из-за этого сдвига по срокам.

Экономия&наука

Кроме того, в хозяйстве серьезно снизили применение азотных удобрений. Во многом благодаря тому, что предшественниками у пшеницы идут бобовые культуры, которые сами по себе обогащают землю необходимым азотом.

– Что касается семенного материала, то мы особенно ценим труды селекционеров Национального центра зерна имени П. П. Лукьяненко. Высаживаем их сорта ежегодно и стараемся не пропускать профильные семинары, чтобы быть в курсе новинок и подбирать наиболее перспективные варианты под наши условия. Из последних приобретений в нашем арсенале Агрофак 100 и Кольчуга, – рассказывает Александр Пустовойт. Он убежден: современный аграрий просто обязан работать в тесной связке с наукой. Без этого симбиоза, без свежих знаний и рекомендаций ученых добиться действительно высоких и, главное, стабильных результатов в сельхозпроизводстве сегодня практически невозможно.

Бизнес по любви Изабеллы Корниенко

Представьте себе успешную деловую женщину, маму троих детей, с двумя высшими образованиями за плечами, солидным опытом работы в государственных структурах и знанием нескольких иностранных языков, включая китайский. А теперь мысленно перенесите эту же самую женщину на подворье под Анапу, где она с волнением и нескрываемой нежностью следит за тем, как проходит окот у ее любимой козы. Все это про Изабеллу Корниенко.

О своих подопечных – или как она их называет «мои девочки» – печется круглый год, не зная выходных и праздников. Сейчас в ее стаде уже более двухсот голов.

– Я по природе своей мамочка, – признается она с обезоруживающей улыбкой. – Всех люблю, за всеми смотрю, всех опекаю. Мне сложно смотреть на своих коз просто как на сельскохозяйственных животных, как на бездушную единицу поголовья. Тем более, даже мысль о том, чтобы забивать их, для меня просто невыносима.

Начиналось все это большое и хлопотное хозяйство без малого 10 лет назад с трех козочек, купленных для души, чтобы за городом все-таки была какая-никакая живность. Ее трепетное, почти материнское, отношение к животным нисколько не помешало, а, может быть, даже и помогло ей шаг за шагом планомерно развивать самое настоящее сельскохозяйственное производство.

Без господдержки никак

Свой собственный грант в размере трех миллионов рублей по программе «Агростартап» Изабелла Корниенко получила в 2022 году. К тому моменту она уже была вполне состоявшимся сыроваром, было что показать и чем подтвердить серьезность своих намерений. На полученные по гранту средства она приобрела современное доильное оборудование и, что самое главное, создала свою собственную, полноценную сыроварню. Только за прошлый год произведено порядка шести тонн отборного козьего молока.

Оглядываясь назад, Изабелла Олеговна вспоминает, как на первых порах приходилось на ходу осваивать массу совершенно новых для себя вещей, вникать в каждую, казалось бы, незначительную деталь производственного процесса. Сегодня в ее распоряжении имеется и современный доильный зал, и тот самый небольшой, но уютный цех, который она с гордостью именует «мастерской».

Изабелла Корниенко – активный и постоянный участник ярмарок самого разного уровня – от районных до краевых. Презентовать свою продукцию и красиво оформлять торговое место ей помогает дочь – девушка талантливая и разносторонняя, художник, фотограф и керамист в одном лице. Еще одним надежным помощником в хозяйственных и организационных делах стал подросший сын.

Разумное единение

Продукцию фермер реализует под собственным брендом, который за годы работы стал уже вполне узнаваемым среди ценителей и гурманов. У нее сформировался свой круг постоянных, преданных клиентов. Однако, несмотря на это, тема рынков сбыта и дальнейшего расширения сети остается одной из самых острых и насущных. Тянуть эту лямку самостоятельно, без помощников и партнеров, говорит фермер, с каждым годом становится все сложнее и сложнее. И с этой проблемой, по ее наблюдениям, сегодня сталкивается подавляющее большинство малых фермерских хозяйств.

– Вы рассматриваете для себя вариант более тесной кооперации с кем-либо из коллег? – поинтересовались мы у Изабеллы Корниенко.

– Знаете, если я увижу реальные перспективы и ощутимую поддержку, в какой бы форме она ни предлагалась, я, конечно же, с радостью этим воспользуюсь. Что же касается кооперации в чистом виде, то она, если вдуматься, по сути своей, всегда существовала на селе. Без нее никуда. Вот вам простой и наглядный пример: мы уже не первый год тесно и плодотворно сотрудничаем с местным производителем сена. Он его профессионально косит, грамотно готовит и сушит, а я у него регулярно закупаю. И я считаю, что это и есть самая, что ни на есть настоящая кооперация. Если нас, тех, кто просто любит и умеет качественно выполнять свое дело, будет действительно много, если мы сможем объединить усилия, то на выходе мы получим великолепный, конкурентоспособный продукт, и у покупателя всегда будет, где его приобрести. Но опять же, хочу это особенно подчеркнуть, такое развитие событий возможно исключительно при реальной и ощутимой поддержке со стороны государства.

Наталья Львова

//Фото из личного архива респондентов