В сочинском отеле совершенствуют процесс ежедневной уборки номеров

Компания «ОтельСтрой» оптимизирует уборку номеров в рамках федерального проекта  «Производительность труда»Компания «ОтельСтрой» оптимизирует уборку номеров в рамках федерального проекта «Производительность труда»

Компания «ОтельСтрой» внедряет бережливые подходы в рамках федерального проекта «Производительность труда» нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика».

— Туристическая отрасль Краснодарского края развивается высокими темпами, и сегодня перед предприятиями стоит задача не только увеличивать объемы услуг, но и постоянно повышать их качество. Бережливые технологии помогают по-новому взглянуть на привычные процессы: сделать их понятнее для сотрудников, удобнее для гостей и эффективнее для бизнеса. В крае этот подход уже доказал свою результативность — 432 компании внедряют современные инструменты, их совокупная выручка превышает 1,3 триллиона рублей, а численность сотрудников составляет 87,4 тысячи человек. При этом благодаря бережливым технологиям удалось восполнить кадровый дефицит в 110 тысяч человек. Важно, что предприятия находят возможности для роста не только за счет расширения производства, но и благодаря грамотной организации собственной работы, — отметил министр экономики Краснодарского края Алексей Юртаев.

В рамках проекта команда предприятия определила пилотное направление для оптимизации — процесс ежедневной уборки номера категории «Стандарт». Именно этот процесс является одним из ключевых элементов гостиничного сервиса и напрямую влияет на качество обслуживания гостей.

На стартовом этапе специалисты сформировали рабочую группу. Участники, с помощью платформы производительность.рф прошли обучение первого модуля, изучили основные принципы, подходы к выявлению потерь и методы анализа текущих процессов.

В дальнейшем команда совместно с экспертами Регионального центра компетенций проведет диагностику выбранного процесса, определит возможные точки улучшения и разработает решения для повышения его эффективности.

— Для нас участие в проекте — это возможность по-новому взглянуть на привычные рабочие процессы и найти дополнительные возможности для развития. Ежедневная уборка номеров — большая командная работа, где важны четкая организация, соблюдение стандартов и рациональное использование времени. Мы рассчитываем, что применение инструментов бережливого производства поможет сделать этот процесс более удобным для сотрудников и сохранить высокий уровень сервиса для наших гостей, — отметил исполняющий обязанности генерального директора Алексей Трескин.

***

Федеральный проект «Производительность труда» реализуется в составе национального проекта «Эффективная и конкурентная экономика». Его участники получают экспертную поддержку Регионального центра компетенций, внедряют современные инструменты, сокращают потери, повышают производительность без значительных финансовых вложений.