Алексей Селезнев: «Человек нуждается в пчелах, а не наоборот»

Алексей Селезнев – потомственный пчеловод. Мужчина предпочел кочевую жизнь на пасеке привычной работе в офисе. Устьлабинец рассказал, как проходит его жизнь в дороге, чему люди могут научиться у пчел и какими качествами должен обладать профессионал.

– Как стали пчеловодом?

– В детстве увлекался биологией. Мне нравилось познавать мир животных и насекомых. С пчелами дружу давно. У дедушки была своя пасека, где проводил свободное время. Но отец не унаследовал тягу к пчеловодству, поэтому после смерти деда инвентарь раздали знакомым, а некоторый и вовсе пришел в негодность. Мне на память остался один лишь дымарь. Смотрел на него и мечтал, что, уйдя на пенсию, поставлю для себя пару ульев. Но пасечная жизнь началась семь лет назад, когда знакомые пчеловоды попросили помочь им на пасеке. В тот день словно окунулся в прошлое, вспомнил детство и решил, что до пенсии откладывать задуманное не стану.

– Этому делу нужно профессионально учиться?

– Для того чтобы стать пчеловодом, необязательно получать образование на курсах. В Интернете сейчас большое количество необходимой информации, кроме того, есть специальные книги по организации пасеки. Однако важно выбирать методы пчеловождения по своему региону проживания, поскольку погодные условия и климат сильно отличаются в разных уголках страны. Кроме того, книги, написанные много лет назад, не содержат описаний новых технологий. Но в них можно почерпнуть опыт старшего поколения. Также стоит понимать, что пчеловодство многогранно. Получать мед можно разными способами. Результат достигается только путем проб и ошибок.  Даже старики с сорокалетним стажем признаются, что до сих пор учатся, и каждый день узнают что-то новое для себя.

– С какими трудностями столкнулись в начале своего пути?

– Основные сложности начинающего пчеловода – отсутствие знаний и определенные вложения. Тем, кто решил заниматься пчелами, необходимо купить вощину, улья, рамки и самих насекомых. С нуля начинать трудно. Но, как говорят,  дорогу освоит идущий. До пасечной жизни я работал сварщиком и столяром. Знания в этих областях помогают и в пчеловодстве. Самостоятельно изготавливаю рамки, ульи и другой инвентарь, а также варю подставки под них. Это существенно экономит финансы.

Однако если с материалами и инструментами для работы смог решить вопрос, то решение глобальных проблем мне не под силу. Пчеловодство сейчас на грани вымирания. Мешают такие факторы, как нестабильная экология, обработка полей, болезни пчел. Клещ Варроа поселяется на пчеле и питается ее лимфой. От этого гибнут сотни крылатых тружениц. До конца его побороть практически невозможно.

– Какими навыками и чертами характера должен обладать профессионал?

– Нужно иметь хотя бы минимальные знания, чтобы отличить пчелу от матки и трутня, а также знать медоносные растения. Пчеловод должен быть усидчивым и любопытным, стремиться получать новые знания, общаться с другими пчеловодами и обмениваться опытом.

Самое главное – научиться принимать решения. Это увлечение требует времени и ответственности. Ты в ответе за тысячи жизней своих пчел. Иногда семье необходима помощь по хозяйству, но если в этот день у меня запланирована работа на пасеке, отложить ее не могу, понесу большие потери. Нужно быть готовым отказать родным, а это порой дается нелегко.

– Как семья относится к вашему делу?

– Пчеловодство – это семейное ремесло. Мне помогает супруга. Она откачивает мед, срезает забрус и крутит сотовые рамки на медогонке. Дети также присутствуют на пасеке. Их не страшат  постоянное жужжание и укусы. Первое время у меня самого от этого опухали руки и лицо. Но ко всему привыкаешь. За один день, проведенный у ульев, пчелы могут ужалить от 10 до 20 раз.

Ребята интересуются природой, любят переезжать вместе со мной и гулять по лесу. Старшей дочери 11 лет, она интересуется биологией и увлекается сбором грибов. Мы с супругой подарили ей справочник грибника. Однажды пришел к ней в школу и провел для класса открытый урок по пчеловодству. Принес необходимый инвентарь и рассказал, как устроен улей, какой порядок жизни у пчел и как работает пасечник.

– Считаете ли пчел домашними питомцами?

– Пчелы всегда считались дикими и по-прежнему остаются таковыми. Человек лишь учится подстраиваться под их образ жизни и находить способы общения с ними. Скорее, люди зависят от пчел, нежели они от нас. Если курица в дикой природе жить не сможет, то пчелы прекрасно приспособлены к этому.

Но чтобы получить достаточное количество меда, маленьким труженицам нужно помогать: подселять, плодить, подкармливать и заботиться об их здоровье.

– Чему человек может научиться у пчел?

– Пчелы не отдельный организм, это колония. С людьми должно быть так же, ведь один человек в поле не воин. Внутри пчелиной колонии жесткий порядок, и ленивые особи не могут выжить. В каждом домике своя иерархия. Пчелы-санитары следят за чистотой, рабочие добывают мед, а матка главенствует над всеми и отвечает за размножение коалиции. В пик оплодотворения она откладывает до 2 500 – 3 000 яиц в сутки. Это в два с половиной раза превышает ее вес.

Учиться у пчел необходимо порядку. Каждый знает свое место и трудится на благо семьи. Если бы люди грамотно распределяли обязанности и ресурсы, всем бы жилось проще.

– Пчелы дают человеку только мед?

– Нет. Кроме меда от них можно получить пыльцу, пергу, прополис, маточное молочко, подмор, соты и множество других продуктов.

– Какие продукты пчеловодства полезны?

– Все. Мед – как углевод, пыльца – как огромный комплекс витаминов и 40 макроэлементов. Перга – это законсервированная пыльца. Она менее аллергенная. Личинка трутня имеет большое содержание белка, поэтому ее тоже употребляют в пищу. Прополис является природным антисептиком. Пчелы обеззараживают им внутри улья все щели. Если в жилище попадает мышь, ее жалят, а потом мумифицируют прополисом, чтобы не допустить проникновения инфекции в домик. Также они топчутся по нему лапками, очищая таким образом от загрязнений.

Самое полезное – маточное молочко. Им выкармливают личинку женской особи. Оно имеет нежный вкус и на его основе зачастую делают мед.

– Употребляете сахар в пищу?

– Полностью отказался от него. На обеденном столе всегда стоит баночка меда. Его можно использовать в выпечке, в качестве маринада в  приготовлении мяса, как самостоятельный продукт и во многих кулинарных рецептах.

– Чем отличается качественный мед?

– Главное, чтобы он был собран вовремя. Бытует мнение, что если мед кристаллизуется, то в нем есть сахар. Это не так. Например, сорт «подсолнечника» имеет жидкую структуру совсем недолго. Через несколько месяцев становится гуще, а вскоре его с трудом можно отковырнуть ложкой. Жидкий мед получается из акации, майских растений и каштана. Но даже в этом случае многие могут подумать, что он недозрелый, хотя для данных сортов это обычная консистенция.

– Какой мед, на ваш взгляд, самый вкусный?

– Выбрать сложно. Мне нравится каштановый. Он имеет горький вкус. А также очень вкусный мед липовый. Не так давно распробовал акацию. Раньше ее недооценивал. Плющ дает меду пряность, что тоже делает его необычайно вкусным.

– Как представляете свою пасеку в будущем?

– Трудно что-то предугадать. Хотелось бы, конечно, сделать ее более мобильной, поскольку она у меня кочевая. Постоянно переезжаю с места на место. Если создать свой павильон, не придется каждый раз разгружать и загружать ульи в машину.

– Для чего нужно перевозить пасеку?

– Переезжаем, чтобы собрать больше меда. Например, цветение акации в среднем длится неделю. Но в северных регионах этот процесс начинается с опозданием, поэтому мы передвигаемся для получения большего урожая.

– Переезды даются с трудом?

– Да. Для этого нужно изначально поехать и проверить обстановку, выбрать подходящее место и договориться с агрономом, чтобы поселить пасеку на его полях. Затем начинаются сборы. Весь инвентарь и ульи должны быть в прицепе. Крайне важно надежно их закрепить, чтобы не оставить на дороге своих насекомых.

– Бывали такие случаи?

– Однажды ночью перевозил пасеку в горы. Извилистая дорога, расшатался прицеп. Услышал характерный хруст, посмотрел в зеркала и заметил, что у меня выпал один улей, самый большой на 20 рамок. Полная темнота, пчелы разлетелись. В попытках собрать своих тружениц получил ориентировочно 200 укусов. Неподготовленному человеку это грозит большими отеками, может, даже госпитализацией в реанимацию.

Ситуация была стрессовая, но стараюсь ко всему подходить как к испытаниям. Такой опыт научил меня надежно крепить улья и принимать самые неожиданные решения.

– А неудачи бывают?

– Прошлый год был непродуктивен. По всему краю акация перед цветением померзла, но частично собрать мед удалось. Перевез пчел на новое место, где было много соседей-пчеловодов. Их насекомые разграбили мои улья. Если бы не доглядел и вовремя не сократил литки, то мои пчелы могли бы сильно ослабнуть и погибнуть.

– Изменился ли характер с приобретением пасеки?

– С освоением пчеловодства изменилась целая жизнь. С весны до осени я кочевник. Этот образ жизни учит спокойствию. Пчелы не признают в хозяине раздражительности, а также запаха алкоголя. Поэтому к ним всегда нужно приходить бодрым, в хорошем расположении духа. Кроме того, благодаря пчеловодству стал коммуникабельнее. Много приходится общаться с агрономами и пчеловодами, чтобы узнавать информацию из первых уст.

– У пчеловодов есть свои заповеди?

– Ответственность перед тем, кто будет есть мед моего производства. Не покупаю химикаты для подкормки пчел и даже не использую сахар. 

– Планируете передать свое дело детям?

– Конечно. Эта деятельность воспитывает дух и учит труду. Хотел бы, чтобы дети переняли мои навыки. Когда они подрастут, то сами выберут свою профессию. А пока стараюсь прививать им любовь к пчелам.